Beiträge getagged mit gastronomiekassen
PosBill Kassensystem im Hotel Scheid in Schriesheim
Verfasst von Gruenvogel unter Kunden-Erfahrungen am 23. August 2010
Im Hotel Scheid in Schriesheim an der A5 bei Heidelberg unterstütz ein PosBill Kassensystem eine sehr gute und umfangreiche Karte schnell und unkompliziert an den Mann zu bringen. Es gilt für das Bistro “Peperoni” mit Cocktailbar sowie für das Restaurant und Biergarten mit 250 Plätzen ein Kassensystem zu installieren, welches zum einen die beiden getrennten Bereich auch getrennt behandelt, dabei aber Handhabung im Alltag dennoch einfach macht. So kann sich ein zentral angelegter Mitarbeiter je nach Situation mit dem selben Gerät bei beiden getrennten Abrechnungssystemen innerhalb 5 Sekunden ummelden und flexibel bleiben. Mit der Ummeldung werden die bereichspezifischen Daten geladen, sodass das Spezi eben an der Theke im Terassenbereich gedruckt wird und nicht mehr an der Theke, die die Veranstaltungen im Restaurant bedient. Die Abrechnungen beider Bereiche dagegen werden getrennt behandelt und können mit ein paar Mausklicks im Backoffice durch umfangreiche Statistiken ausgewertet werden.
Das Bistro wird im wesentlichen über die stationäre Hauptkasse betrieben. Für das Restaurant und Biergarten wurden 3 PosBill Mobile beschafft um den langen Wegen und dem Zeitverlust entgegen zu wirken. Aufgrund der größe und der langen Bauform des Hotels wurden zwei Empfangsstationen installiert. Dadurch, dass für die Geräte keine eigene Steckdose nötig ist, konnte die ideale Position ohne Rücksicht auf die Spannungsversorgung nehmen zu müssen, gewählt werden. Insgesamt werden neben dem Küchendrucker 3 weitere Thermobondrucker für 2 Theken und dem Grill betrieben.
Geschäftsführer und Restaurantführe Herr Scheid sagt nach 2 monatigem Einsatz von PosBill folgendes:
“Wir sind mit dem System bis jetzt sehr zufrieden, da wir es optimal an die vorhandenen Gegebenheiten anpassen können.
Unsere Bereiche (Saal 150 Sitzplätze, Bistro 70 Sitzplätze, Biergarten 100 Sitzplätze) können bei der richtigen Koordination der Mitarbeiter mit den drei Mobilteilen und der stationären Kasse gut abgedeckt werden.
Bon- und Rechnungsdrucker in den Bereichen Bistro, Restaurant, Küche und Grill sorgen bei der Bestellung für kurze Wege.
Die Möglichkeit, bei der Bestellung Kommentare zu schreiben, spart ebenfalls Wege und Telefonanrufe z.B. in der Küche.
Ein weiterer Vorteil des Systems: Bei kurzfristigem Bedarf können die Mobilteile und Mitarbeiter sofort in einem anderen Arbeitsbereich eingesetzt werden. Wichtige Vorraussetzung hierbei: Den Mitarbeitern die Arbeitsweise nahebringen und die Möglichkeiten des Systems vermitteln.
Hier noch einige Stichworte
Sehr gut:
- Administrierbarkeit während des laufenden Betriebes (d.h. Änderungen Artikel, Preise, usw.)
- Bedienung am stationären Terminal, Überblick
- Möglichkeit des mobilen Bonierens und Kassierens (Rechnung splitten)
- Bedienung an den Mobilteilen bei “günstigen Bedingungen” (keine direkte Sonne) – Flexibilität bei Einsatz der Mobilteile in verschiedenen Bereichen.
- Technischer Support durch die Fa. PosBill aus Heidenheim / Kehlbach.”
Jürgen Scheid
Hotel Scheid GmbH
Te.: 06203 6050
www.hotel-scheid.de
Grundrisse der einzelnen Räume:
Wie kann ich Kassenabschläge oder Mitarbeiterabschläge in PosBill Kassensoftware nachdrucken?
Verfasst von Gruenvogel unter Häufig gestellte Fragen, Tips&Tricks-PosBill am 11. Mai 2010
Im Eifer des Gefechts kommt es immer mal wieder vor, dass ein Kassenabschlag verloren geht. Mit ihrem PosBill Kassensystem können Sie innerhalb kurzer Zeit den Abschlag für die Kasse oder für einzelne Kellner nachdrucken.
Hierzu wechseln Sie in das Backoffice über Funktion | Backoffice starten.
Im Backoffice unter Listen Statistik –> Abrechnung
1. Bereich auswählen.
2. Berichtsart “Abschläge nachdrucken”
3. Gewünschten Abschlag auswählen
4. Drucker auswählen
Auswahlpunkte Bereich:
Wenn “Kasse” ausgewählt ist werden die bereits gedrucken Kassenabschläge angezeigt.
Wenn “Mitarbeiter” ausgewählt ist werden die Abschläge angezeigt, die für den ausgewählten Mitarbeiter gedruckt wurden.
Auswahlpunkte Berichtsart:
Wenn “Abschläge nachdrucken” ausgewählt ist werden die bereits gedruckten Abschläge angezeigt. Unterscheidung zwischen Kasse / Mitarbeiter.
Wenn “periodische Berichte” ausgewählt ist können Sie einen Kassen- oder Mitarbeiterbericht über beliebige Zeiträume zusammengefasst ausdrucken.
Asuwahlpunkte Drucker:
Hier können Sie einen beliebigen Drucker wählen auf den der eingestellte Bericht gedruckt wird. Haben Sie einen A4 Drucker installiert, können Sie diesen ebenfalls auswählen.
Kompaktkasse für die Gastronomie
Verfasst von Udo Finkbeiner unter Allgemein am 15. Januar 2009
Die “Gastrokasse Touch” ist ein neues kompaktes Kassensystem, das auch höchsten Ansprüchen gerecht wird. Der Lieferumfang dieser Komplettlösung für die Gastronomie besteht aus einer 14″-Kompaktkasse mit Touchscreen, der PosBill Kassensoftware und einem Thermobondrucker. Wenn die Kasse bei Ihnen ankommt, ist die Software natürlich bereits vorinstalliert und der Drucker eingerichtet, so dass sie gleich in Betrieb genommen werden kann.
Mit der Gastrokasse Touch erhalten Sie ein professionelles Kassensystem mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis. Die auf dem System installierte PosBill Kassensoftware wurde in enger Zusammenarbeit mit Gastronomen entwickelt und orientiert sich daher am Gastronomie-Alltag. So ist z.B. die Frage, welche Tischnummer denn noch mal der Tisch vorne rechts hat, in Zukunft überflüssig, denn hier sorgt die grafische Raum- und Tischplananzeige für Klarheit und vermeidet Verwechslungen. Verschiedene Bereiche können ausgewählt werden und dem jeweiligem Kellner sein Bereich vorgeschlagen. Und wenn der große Tisch mit der Jahresabschlussfeier
nicht gemeinsam zahlen möchte, sondern jeder Gast für sich, ist das auch überhaupt kein Problem, denn die Kompaktkasse Gastro beherrscht natürlich auch die Funktion “Rechnung-Splitten”. Mit ihr ist es auf ganz einfache Weise möglich, den individuellen Rechnungsbetrag jedes Gastes am Tisch zu ermitteln.
Trotz der Funktionsvielfalt wurde die Bedienung dieser Kompaktkasse so einfach wie möglich gehalten. Auch die Aushilfen haben es künftig viel einfacher, da sie das Kassieren schon nach kurzer Zeit beherrschen und selbständig arbeiten können. Zudem kann jeder Kellner sein eigenes Kassenlayout auswählen und hat so jeweils seine “eigene” Kasse vor sich, die er an seine individuellen Bedürfnisse und seinen Geschmack anpassen kann. Bei der Vielzahl an Einstellmöglichkeiten, die diese Gastrokasse bietet, wurde natürlich auch an eine Umschaltung von Links- auf Rechtshänder-Bedienung gedacht.
Da es in der Gastronomie auch auf eine perfekt aufeinander abgestimmte Einrichtung ankommt, sollte sich auch das Kassensystem in das gesamte Erscheinungsbild integrieren. Schließlich wirkt eine Kasse mit grellen Farben in einem Edel-Restaurant eher deplaziert. Daher bietet die PosBill Kassensoftware eine Vielzahl von wechselbaren Display-Designs, die Sie entsprechend Ihrer Einrichtung auswählen können. So fügt sich dieses Kassensystem sowohl in die Einrichtung eines edlen Gourmetrestaurants als auch in die eines rustikalen Landgasthauses ein und es wirkt so, als wäre diese Kasse speziell für diese individuelle Einrichtung geschaffen worden.
Mobile Kassen, Klimawandel und Gastronomie
Verfasst von Udo Finkbeiner unter Kassensysteme am 28. August 2008
Sicher gibt es Verlierer und Gewinner des fortschreitenden Klimawandels. Die Gastronomie, vor allem in den nördlichen Breitengraden, kann sich durchaus zu den Gewinnern zählen. Zumindest wenn die Möglichkeit für eine Freischankfläche besteht. Längere und wärmere Sommer locken immer mehr Gäste in den Biergarten oder in ein Straßenrestaurant.
Umso wichtiger ist es für den Gastwirt, sich für den Saisonstart zu rüsten. Dazu gehören als erstes die Konzession für die Freischankflächen einzuholen oder die Konzession zu verlängert und sich mit lärmempfindlichen Nachbarn zu arrangieren.Genau so wichtig ist das Ambiente. Hierzu gehören nicht nur Tisch, Stühle, Blumenkästen, Rankgitter, etc. sondern auch technische Einrichtungen wie: Windschutzsysteme, Schirme, Markisen, Wärmestrahler oder Terrassenheizung.Am häufigsten vernachlässigt wird das richtige Kassensystem. Anstatt den Mitarbeiterstamm für den reibungslosen Service an Spitzentagen zu erhöhen, ist der Einsatz eines Funkterminals wesentlich effizienter. Der Einsatz einer Funkkasse ermöglicht es dem Service öfter und länger in der Nähe der Gäste zu bleiben, da unnötige Wege zur Kellnerkasse wegfallen. Die Vorteile werden umso größer, je weiter der Weg zur Kasse ist. Für viele Kassensysteme werden als Ergänzung, sogenannte Mobilkassen oder Funkkassen mit unterschiedlichen technischen Möglichkeiten angeboten. Das reicht vom Urvater aller Mobilkassen bis zu innovativen Lösungen auf Basis eines modernen und kompakten Pocket PCs, auch PDA genannt. Letztere arbeiten mit dem modernen W-LAN Standard der sich in der Computerwelt etabliert hat.Pocket PCs können durch den Einsatz mehrerer preiswerter Access Points (Antennen), insgesamt, mit geringen Kosten, eine größere Fläche abdecken. Ein weiterer Vorteil ist der niedrige Kaufpreis. Pocket PCs sind industrielle Massenprodukte und werden in großen Stückzahlen preiswert produziert. Im Gegensatz zu den Firmeneigenen Spezialanfertigungen einiger großer Kassenhersteller. Diese, speziell für den Einsatz in der Gastronomie hergestellten Geräte, sind sicher robuster als handelsübliche Pocket PCs. Aber gegen unsachgemäße Behandlung sind auch diese Geräte nicht gefeit. Für die einmaligen Reparaturkosten eines solchen Gerätes kann man ohne weiteres drei neue Pocket PCs anschaffen. Auch für die Pocket PCs gibt es inzwischen Schutzhüllen zur Fallfestigkeit aus 1,2 m.
Nicht nur das Klima wandelt sich, auch der Markt der Gastronomiekassen Anbieter befindet sich im Umbruch.
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