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Eine Kasse für das italienische Restaurant
Verfasst von Franziska unter Kassensysteme am 8. Oktober 2010
Besonders die Italiener lieben es in ihren Restaurants! Die Rede ist von Gästezufriedenheit und eine entspannte Atmosphäre. Zufriedene Gäste bedeuten wiederkehrende Kunden und natürlich auch Umsatz. Die Mehrheit der italienschen Gastwirte setzt auf freundlichen, kompetenten Service, der ihnen – wie es manchmal scheint – wie angeboren ist. Aber auch Qualitätskontrollen, sich ständig ändernde Speisekarten und Menüs sowohl ein ausgereiftes Kassensystem gehören zum Betrieb. Was nützt schließlich ein boomendes Geschäft, wenn die Abrechnung nicht stimmt oder der Service durch zu lange Wartezeiten verdorben wird?
Entscheidend dazu beitragen kann eine gute Kasse , dass sowohl Service, als auch Umsatz stimmen. Bons werden zur richtigen Stelle an Küche oder Theke weiter geleitet und die mobilen Kassen beschleunigen den Ablauf. Eine detaillierte Abrechnung und ein ausgefeiltes Berichtssystem lassen kaum noch Raum für Schwund zu. Die Kontrollmöglichkeiten und damit Effizienz eines modernen Kassensystems sind schon enorm.
Vor allem beim gemütlichen Italiener, der bei den Gästen sowohl für Qualität, als auch Freundlichkeit steht, lohnt es sich in ein gutes Kassensystem zu investieren. Dabei muss es gar nicht kostenintensiv sein. PosBill bietet sogar eine kostenlose Testsoftware an, welche über alle Funktionen verfügt. Sehr schön, um sich erst einmal schrittweise einem solchen System zu nähern.
Für die Gastronomie mit Außenbereich gibt es sogenannte mobile Kassen. Handygroß, aber leistungsstark wie eine stationäre Kasse. Die große Funkabdeckung reicht bis in die kleinsten Winkel. So macht Bedienen richtig Spaß.Wer möchte schließlich heutzutage noch mit Zettel und Stift arbeiten?
Mit Hilfe mobiler Kassen mehr Umsatz erzeugen
Verfasst von Franziska unter Mobile-Kassen am 1. Oktober 2010
Bonieren mittels Funkkassen ist mittlerweile keine Neuheit mehr und hat sich in der letzten Zeit schon sehr durchgesetzt. Mit einer mobilen Kasse können die Bestellungen direkt am Tisch eingegeben werden. Die Bons werden dabei automatisch an die Küche bzw. Getränkestation weitergeleitet. Das spart sehr viel Zeit. Der Servicemitarbeiter muss dadurch seine Getränke oder bestellten Speisen nur noch abzuholen und hat so mehr Zeit, sich um die Gäste zu kümmern. Aber nicht nur dies. Es bietet sich geradezu an, mit einer mobilen Kasse aktiver zu bedienen. Aktionen und Angebote können schnell vom Servicepersonal aufgezählt, Preise mal eben nachgeschaut und Rechnungen direkt am Tisch ausgedruckt werden.
Nicht zuletzt die Gäste bermerken diese Flexibilität mit dem Fazit: Höhere Zufriedenheit durch individuellere Betreuung. Dazu steigt begleitend natürlich auch der Umsatz. Zusatzverkäufe lautet hier das Stichwort. Womit sich der Kreis letztlich wieder schließt und sich die Anschaffung einer mobilen Kasse ausgezahlt hat.
Dies gilt vor allem für die Komplettpakete wie zum Beispiel PosBill mobile. Es sind bereits alle Anwendungen und Gerätschaften vorinstalliert, so dass es vor Ort schneller und einfacher geht, die neuen Geräte in Betrieb zu nehmen. Die robuste kleine Funkkasse liegt gut in der Hand und mit wenigen Klicks ist die Bestellung abgeschlossen. Dabei spielt natürlich auch das Design eine Rolle. Eine übersichtliche Gestaltung der Speisen und Getränke helfen eine schnellere Bestellabwicklung zu veranlassen.
Die Bestellung bei PosBill können entweder persönlich oder über den Shop getätigt werden. Wer noch nicht so recht weiß, was er eigentlich für sein Geschäft benötigt, der kann sich gern persönlich mit PosBill in Verbindung setzen. Manchmal ist es der einfachste Weg einfach von Mensch zu Mensch die Entscheidung voranzutreiben.
Neue Funktionen bei Gastrokassen von PosBill
Kassenlade öffnen, kein Rechnungsdruck bei Sofortrechnung und Rechnung für letzten Vorgang drucken.
Bei der 7.2.99.0er Version des Kassensystems von PosBill gibt es wieder neue Features. Aber was heißt das nun genau?
Vor allem im Snackfreeflow besteht sehr viel Laufkundschaft. Stellen Sie sich ein Einkaufscenter vor und sehen Sie die vielen kleinen Gastrobereiche. Angeboten werden Pizzas, Sandwiches und andere Snacks beispielsweise für das Mittagsgeschäft. Hauptkundschaft sind Business- und Shoppinggäste. Gerade hier bietet sich eine Kasse von der Firma PosBill an.
Aber nicht nur die täglichen Abrechnungen und monatlichen Buchungen werden vereinfacht, sondern die vielen kleinen Extras überzeugen letztlich. Ein Augenmerk vor allem die neue Funktion: kein Rechnungsdruck bei Sofortrechnung. Buchungen gehen so viel schneller und außerdem spart man Rechnungspapier. So viele Kleinigkeiten, die den Unterschied ausmachen zwischen PosBill-Kassen und anderen Kassen.
Vor allem die Kundennähe im Blick zu behalten sei wichtig, so PosBill. Daher entwickelte der Kassenspezialist auch die Funktion Rechnungsdruck für letzten Vorgang drucken, aufgrund vieler Kundenanfragen, die diese Funktion als sehr wichtig einstuften. Hier kann schnell und simpel nochmals eine Rechnungskopie gedruckt werden.
Die Firma PosBill verfügt über mehr als 17 Jahre Erfahrung. Die PosBill GmbH bietet weltweit Kunden Kassensoftware und Kassensysteme „zum Anfassen“ – für Gastronomie, Hotellerie, Handel. Verschiedene Komplettpakete für verschiedene Kunden, so lautet das Motto.
Artikel rabattfähig machen
Verfasst von Franziska unter Kassensysteme am 22. September 2010
Stellen Sie sich folgendes vor: Ein Stammgast hatte vielleicht mal einen schlechten Tag und lässt es nun ausgerechnet an ihrer Kellnerin aus. Plötzlich hat das Essen nicht geschmeckt und der Kaffee war auch kalt. Um die ganze Sache zu entschärfen bekommt Ihr Stammgast natürlich ein kostenloses Dessert und auf den kalten Kaffee einen 50- prozentigen Rabatt.
Oder ein anderes Beispiel: Sie haben dieses Wochenende ein Grillfest und wollen alle Grillartikel mit 10-prozentigem Rabatt verkaufen. Das lockt nicht nur mehr Gäste an, sondern ist auch nützlich für Ihren Ruf.
Ist es nicht ein schönes Wort: Rabatt? Alle lieben es, denn es bedeutet, dass man etwas günstiger bekommt. Man erhält sozusagen ein Geschenk, einen Bonus! Doch wie kann man bestimmte Artikel zeitweilig oder dauerhaft rabattierbar machen?
Wir zeigen Ihnen, wie einfach das Kassensystem von PosBill diese Situation löst.
Zuerst starten Sie das Back Office in Ihrer Kasse.
Unter dem Menüpunkt Artikeldaten finden Sie Artikel PLU. Hier den oder die erforderlichen Artikel heraussuchen, die rabattierbar sein sollen und unter den Parametern das nötige Häkchen setzen.
So, dass war eigentlich schon alles. Schauen wir mal, ob es auch funktioniert hat.
Nachdem der Rabatt-Artikel ganz normal gebucht wurde, gehen Sie auf Preise und auf den Punkt: Rabatt für Artikel vergeben.
Anschließend den Rabatt prozentual eintippen und der Rabattbetrag wird abgezogen.
Schnell, einfach und gut. Übrigens, sollte das Häkchen im Backoffice für den Artikel nicht gesetzt sein, bekommt der Anwender an der Kasse folgende Meldung:
Neue Funktionen bei PosBill Kassen
Verfasst von Franziska unter Best of the Blog am 16. September 2010
Vor allem in heutigen Zeiten ist es wichtig nicht auf der Stelle zu treten und mit dem technischen Fortschritt mitzukommen. Der Kassenspezialist PosBill ist genau aus diesem Grunde stets bemüht seine Soft- und Hardware anzupassen, kundenfreundlicher zu gestalten und technische Prozesse zu vereinfachen. Egal ob es nun ein neuer Bericht für Kellneraktivitäten ist, der eine einfache Kontrolle der Mitarbeiter ermöglicht oder ob es die Möglichkeit ist, bei Sofortrechnungen keinen Rechnungsdruck auszuwählen. Es sind die Details auf die es ankommt!
Zusätzlich werden ab Version sieben zahlreiche solcher neuen Features angeboten. Ich denke da an die Kassenlade öffnen oder den Rechnungsdruck für den letzten Vorgang auf der Kasse. Alles Anpassungen, die von PosBill für den Servicemitarbeiter getroffen wurden. Schließlich ist er es, der letztlich mit dem Gerät arbeiten muss. Eine neue Artikelsuche vereinfacht in Version 7.3.102.0 den Prozess erheblich. Ein neuer Menüpunkt bietet die Möglichkeit direkt aus der Kasse in das Barkassenbuch Ausgaben zu buchen. Und nicht zuletzt auch noch die brandneue Fibu-Schnittstelle.
Aber wie gesagt, letztlich muss der Anwender überzeugt werden. Ich habe mich mal umgesehen und habe zwei Anwendungen bzw. Funktionen gefunden, die mich beeindruckt haben. Zum einen die Funktion: Geldzählliste. Hier müssen bei der Abrechnung nur noch die einzelnen Scheine und Münzen gezählt werden. Alles andere erledigt die Kasse. Eine tolle Sache, wie ich finde.
Ein ganz besonderes Augenmerk verdient auch die Kassenfunktion: Extras. Hier findet man Funktionen wie Trinkgeld buchen, Gastauslage, Gutschein einlösen, Artikel als Gutschein buchen usw. Für mich überaus wichtige Punkte, gerade in der Gastronomie.
Letztlich muss natürlich jeder für sich selbst entscheiden. Jedoch kann sich die PosBill Kassensoftware durchaus mit anderen Größen aus dieser Branche messen und ist eine Nachfrage auf jeden Fall wert.
Mobile Kassen im Einsatz – Klein aber oho
Verfasst von Franziska unter Mobile-Kassen am 16. September 2010
Kennen Sie das nicht auch? Das Restaurant ist voll, der Biergarten bis auf den letzten Platz besetzt und die Gäste hungrig und durstig!
Vor allem im Sommer oder in der sogenannten Saison haben Gastronomen alle Hände voll zu tun ihren Gästen den nötigen Komfort und Service zu bieten, die sie gewohnt sind oder gern hätten. Welch ein Segen ist es da mobile Kassen im Einsatz zu haben! Schluss mit langen Servicewegen und belastenden Bonweitergaben. Die kleinen Geräte können alles genauso gut erledigen wie ihre großen Brüder, die stationären Kassen. Dabei sind sie nur handygroß und überhaupt nicht schwer. Der Kassenprofi PosBill hat hier hervorragende und kostengünstige Modelle auf dem Markt.
Ein anderes Beispiel – in der Eisdiele nebenan: Es sind 30 Grad Celsius und alle Gäste sehnen sich nach einer leckeren kalten Erfrischung. Erdbeereis mit Sahne oder Bananensplit. Doch die Servicemitarbeiterin kommt gar nicht hinterher mit den Bestellungen. Darüber hinaus muss sie noch eine Hand voll Tische abräumen, denn die neuen Gäste warten schon zum Platz nehmen. Wie schön wäre es auch hier, eine tragbare Minikasse zu haben, welche nicht nur enorme Laufwege einspart, sondern auch noch Nerven!
Das Konzert ist ausverkauft, die Stimmung auf ihrem Höhepunkt. Eine halbe Stunde Pause steht an und alle Gäste stürmen hinaus in die Lobby, um sich mit Getränken zu versorgen oder neu zu bestücken. Die Kellner räumen ab und nehmen neue Bestellungen an. Doch an der stationären Kasse gibt es Stau. Zu viele Kellner, zu viele Bestellungen. Wie schön wäre es auch hier wieder, wenn jeder Kellner eine mobile Kasse hätte und entspannt nur noch seine fertigen Bestellungen am Tresen abholen und zum Gast liefern muss?
Es gibt noch so viel mehr solcher Beispiele: auf Messen, in Tanzclubs, in Einkaufszentren und so weiter, wo mobile Kassen ein wahrer Segen für den Service und letztlich auch für den Gast darstellen.
Das Einzige was zu tun ist: Die Anschaffung!
Mobile Kassen von PosBill sind überall einsetzbar! Sie sind kleine Alleskönner und dabei nicht mal teuer. Informieren Sie sich einfach auf: www.posbill.com oder schauen Sie direkt im Shop unter: http://www.myposshop.com/funkkassen/fk-pb.html
Kontrolle der Mitarbeiter in der Kasse – Kellneraktivitäten
Verfasst von Franziska unter Best of the Blog am 11. September 2010
Sie kennen das bestimmt: Es ist Sommer. Es ist heiß und der Biergarten ist gerappelt voll. Es mussten sogar noch drei Aushilfen eingesetzt werden, obwohl schon alle Servicemitarbeiter im Dienst sind. Der Euro rollt und alle erfreuen sich der schönen Sommersonne.
Aber was ist, wenn die Servicemitarbeiter in der Hektik mit ihrer Kasse durcheinander kommen?
Die eigenen Mitarbeiter zu kontrollieren ist sicher ein heikles Thema und kann sogar übertrieben werden, wie wir es von gewissen Einzelhändlern und deren Videoüberwachung kennen. Ganz anders sieht es dann schon an der Kasse aus. Hier finden schließlich Geld Ein –und Ausgänge statt. Da muss es doch eine Kontrolle geben, oder?
Natürlich, die gibt es! Neben den normalen Berichten, wie Zwischenabrechnung, Umsatzübersicht etc., hat die Kassenfirma PosBill nun ein neues Feature entwickelt: Die Auswertung der Kellner Aktivitäten!
Ein wunderbares Tool um zum Beispiel einen einzelnen Mitarbeiter an der Kasse, aber an unterschiedlichen Tagen zu vergleichen. Oder zwei Mitarbeiter miteinander. Ausgewertet werden im Vergleich die Bonierungsaktivität, die Stornos, der Umsatz, die Anzahl der Tische, die Zeit zwischen den Bons und noch einiges mehr! Ziel ist es hierbei zu sehen, wie sich der einzelne Servicemitarbeiter im Vergleich verhält. Die Auswertung basiert auf den getätigten Bons des Mitarbeiters und kann im Anschluss ausgedruckt werden.
Fazit: Ein schönes Tool, um in der Gastronomie nicht den Überblick über seine Mitarbeiter zu verlieren. Die Auswertung kann im Anschluss auch sehr schön als Hilfe zur Kellnerabrechnung benutzt werden.
Der ultimative Crashtest für mobile Kassen
Verfasst von Franziska unter Mobile-Kassen am 3. September 2010
Der Kassenspezialist PosBill hat sich wieder einmal etwas ganz besonderes ausgedacht: Einen Crashtest! Um die Widerstandskraft und Flexibilität ihrer mobilen Kassen mit Schutzgehäuse zu testen wurden
zwei Realszenen getestet. Erstens: Der Treppensturz. Zwietens: Der Tischsturz. Beides gängige Szenen in der Gastronomie. PosBill wollte es wissen: Hält die mobile Kasse mit Schutzgehäuse solche Stürze unbeschadet aus? Kann man anschließend ganz normal weiterbuchen?
1. Crashtest:
Der Treppensturz
Die mobile Kasse wurde eine 3-Meter tiefe Treppe hinabgeworfen. Sie traf fünfmal die Stufen bis sie endlich unten am Boden ankam und sich nicht mehr bewegte! Ergebnis: Die Kasse lief noch! Der Tester hatte sogar noch den gleichen offenen Tisch am Bildschirm, wie vor dem Sturz und konnte gleich auf diesen weiterbuchen!
2. Crashtest:
vom Tisch gefallen
Die mobile Kasse einen etwa 1,50 Meter hohen Tisch heruntergeworfen, während ein Servicemitarbeiter unachtsam sein Tablett auf eben diesen Tisch schob. Hier war der freie Fall viel direkter als beim Treppensturz. Man könnte sagen: Im rechten Winkel. Doch erstaunlicherweise, hatte auch dieser Sturz keinerlei Auswirkungen auf die mobile Kasse. Der Servicemitarbeiter hob das Gerät auf und konnte gleich weiter buchen.
Das dazugehörige Crashtest-Video können Sie sich ansehen unter: http://www.posbill.com/de/video/videos-gastro.html
Wir empfehlen allerdings, die im Video gezeigten Szenen nicht nachzustellen.
Die perfekte Kasse für Bäckereien
Verfasst von Franziska unter Handelskassen am 26. August 2010
Morgens um 6:30 Uhr: „Zwei Helle zum Mitnehmen, bitte“ Damit sind allerdings nicht zwei Bierchen gemeint, sondern des Deutschen liebste Backware: Die Brötchen. Wer kennt das schon nicht. Man steht früh auf und hetzt zur Arbeit. Es hat meist noch nichts offen, doch der freundliche Bäcker von nebenan schon. Er hat schon manch einem müden Auge den Morgen gerettet. Doch kommt es gerade beim Bäcker auf Schnelligkeit an. Wer möchte schließlich morgens schon lange auf seinen Kaffee zum Mitnehmen und seine Gebäckteilchen warten?
Vor allem bei Bäckereien zeigt sich der kleine, aber feine Unterschied, den es unter den Kassensystemen gibt. Eine Bäckerkasse sollte vor allem eins sein: schnell und robust!
Mit Kassen von PosBill ist diese Voraussetzung nicht nur erfüllt, sondern geradezu darauf zusammengestellt. Das robuste Kassensystem ist in einem widerstandsfähigen Aluminiumgehäuse untergebracht und verfügt neben einem Intel® Prozessor mit 1,5 GHz und 1 GB Arbeitsspeicher über ein Touchdisplay mit einer Bildschirmdiagonale 15,1 Zoll. Der resistente Touchscreen mit einer Auflösung von 1024 x 768 Pixel ermöglicht – auch mit Handschuhen – eine komfortable Bedienung und bietet somit gerade in Bäckereien einen entscheidenden Vorteil.
In Folge seines Standfußes und der kompakten Abmessungen kann der LCD-PC direkt am Point-of-Sale bzw. am Verkaufstresen platziert werden. Der Neigungswinkel des Displays ist stufenlos verstellbar und ermöglicht eine bequeme Bedienung für alle Mitarbeiter. Das zusätzlich installierte Warenwirtschaftsprogramm ermöglicht zudem noch eine qualitativ hochwertige Inventur.
Ein besonderes Augenmerk ist auch der Mehrbedienermodus. Hier erlaubt es die Kasse, mehrere Benutzer gleichzeitig online zu haben. Zwischen den Bedienern kann bequem mit einem Klick getauscht werden. Es sind maximal acht Bediener zugelassen. Sollte ein Bonvorgang noch nicht abgeschlossen sein oder ein Tisch noch offen etc., wird dieser automatisch geparkt und bei erneuter Anmeldung des Bedieners wieder aktiviert. Hier ein kleines Beispielbild wie es aussehen kann, wenn drei Bediener gleichzeitig an einer Kasse arbeiten.
Dabei ist es nicht einmal teuer – das Kassensystem von PosBill. Im Vergleich zu anderen Anbietern auf dem Markt, kann man sagen, dass PosBill sogar zu den günstigsten Anbietern gehört. Letztendlich überzeugen die Kassensoftware und die Kassenhardware von PosBill aber durch die enorme Leistungsfähigkeit und die durchdachten Lösungen.
Kassen für Kantinen
Verfasst von Franziska unter Kassensysteme am 25. August 2010
Es ist 11:45 Uhr. Die Mitarbeiter in der Kantinenküche sind hochkonzentriert und angespannt, denn gleich kommt die Stoßzeit. Um Punkt zwölf Uhr stürmen über tausend Mitarbeiter aus dem Bürotower in die hauseigene Kantine und wollen schnell bedient werden. Alles ist vorbereitet. In den Töpfen brodelt es und die Kantinenmitarbeiter sehen erwartungsvoll auf die Türen.
Vor allem in Kantinen ist der reibungslose Ablauf untereinander von größter Bedeutung. Stockt es an einer Stelle, dann sind die anderen auch gleich davon betroffen. Umso wichtiger ist es hier ein effizientes und erprobtes Kassensystem zu nutzen. PosBill hat hier genau die richtige Lösung gefunden. Mit seinen robusten Kassen und ihrem resistenten Touchscreen mit einer Auflösung von 1024 x 768 Pixel, ist der Kassensoftware-Spezialist einfach unschlagbar in diesem Segment. Mit dem Intel® Celeron® M Prozessor mit 1,5 GHz und 1 GB Arbeitsspeicher ist die Kasse nicht nur schnell, sondern auch leistungsstark.
Zudem verfügt das PosBill Kassensystem auch über ein hauseigenes, integriertes Warenwirtschaftssystem, welches eine Inventur leicht und zahlengenau macht. Dabei ist die Kassensoftware nicht einmal teuer. Für 298 Euro zzgl. MwSt. erhält man schon das komplette System samt Warenwirtschaft und Thermodrucker. Möchte man noch dei Kompaktkasse und Thermobondrucker dazu, kommt man auf 1298 Euro zzgl. MwSt.
PosBill Kassenspezialist hat somit ein gelungenes Produkt auf den Markt gestellt, welches sicherlich eine förderliche Alternative zu manch anderem Produkt darstellt. Gerade für den Schnellgastronomie-Bereich, wie es in Kantinen der Fall ist, stellen PosBill Kassen eine leistungsstarke Variante des Abrechnungssystems dar.
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